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| 玫瑰花、甘草、红果复合饮料的研制 |
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| 投稿时间：2016-06-06 |
| DOI： |
| 中文关键词: 玫瑰花 甘草 红果 复合饮料 研制 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:北京农业职业学院技术研发与示范推广基金项目(XY-YF-15-11) |
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| 中文摘要: |
| 玫瑰花活血，理气平肝。甘草益气补中，清热解毒。红果化痰解毒、开胃助消化。本实验以玫瑰花为主要原料，添加适量甘草汁、红果汁及其它原辅料，研制出口感优良、风味独特的玫瑰花甘草红果保健饮料。饮料的最佳配方为:玫瑰花汁35%、甘草汁8%、红果汁20%、白砂糖7%，稳定剂0.1%琼脂+0.2%CMC。 |
| 英文摘要: |
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