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| 基于理实一体的“粮油加工与质量监控”课程的设计与实践 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 课程设计 教学实践 理实一体 粮油加工与质量监控 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:北京农业职业学院2013年度教改项目(2013026) |
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| 中文摘要: |
| 遵循理论与实践一体化教学体系及实践操作要点对“粮油加工与质量监控”课程进行课程设计与实践探索。课程设计过程为通过对行业、企业的充分调研，抽提典型工作任务，从典型工作任务中总结必备知识、必会技能和必备素质；修订完善基于“理实一体”的《粮油加工与质量监控课程标准》，在课程标准的框架内整合教学工作项目和教学单元；依据“理实一体”的教学需要完成教学环境创设；完成基于“理实一体”的教材编写、电子教案编制和资料库开发等教学文件的建设；创建基于“理实一体”考核模式。在相关班级进行实践应用，结果表明该课程设计合理，教学效果提高。 |
| 英文摘要: |
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